Según sondeo, los adultos no comen suficientes vegetales

NUEVA YORK (AP) - La mayoría de los adultos no comen suficientes frutas y verduras, de acuerdo con un sondeo nacional realizado en Estados Unidos. El gobierno recomienda a los adultos comer de una y media a dos tazas de fruta y dos o tres tasas de vegetales cada día. Autoridades de salud tratan de promover estos alimentos, especialmente aquellos de hoja verde, como una alternativa saludable a la comida salada, grasosa y azucarada. El objetivo es reducir el problema de obesidad en el país y la diabetes, enfermedades cardiacas y otros padecimientos vinculados con una mala alimentación. El sondeo se hizo en 2013 vía telefónica a miles de estadounidenses. Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades difundieron el estudio el jueves. Las autoridades dicen que es difícil comparar los nuevos hallazgos con años previos porque se modificó la metodología de la encuesta y lo que se preguntó sobre consumo. Pero la cantidad de fruta y verdura que se come al parecer mantiene un decepcionante bajo nivel, de acuerdo con la autora del estudio, Latetia Moore. Por MIKE STOBBE, Associated Press